castro burger

SOMOS UMA HAMBURGUERIA SEDIADA NA CAPITAL PAULISTA QUE TEM COMO BASE A MÁXIMA “UNIDADE SEM UNIFORMIDADE E DIVERSIDADE SEM FRAGMENTAÇÃO”. NOSSA PROPOSTA É, ALÉM DE OFERECER LANCHES INCRÍVEIS E BRUNCH AOS FINAIS DE SEMANA COM EXCELENTE ATENDIMENTO, DISSEMINAR A IDEIA DE IGUALDADE ENTRE TODOS AQUELES QUE FREQUENTAREM NOSSA CASA. AQUI, TODAS AS PESSOAS SE SENTIRÃO ACOLHIDAS E RESPEITADAS PELO QUE SÃO, COMO SÃO, INDEPENDENTEMENTE DE ORIENTAÇÃO SEXUAL, IDENTIDADE DE GÊNERO, ETNIA, PESO, CREDO OU DEFICIÊNCIAS.

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Castro Burger

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O CHEF

Nascido em São Paulo, João Leme iniciou sua carreira no final dos anos 80 em um restaurante japonês, onde aprendeu noções básicas de cortes e cocções. Trabalhou durante seis anos com culinária oriental até procurar em Paris (França) uma formação profissional. Conquistou o “Grand Diplome” École Le Cordon Bleu em cozinha e confeitaria. Concluiu sua formação nos Hotéis Bristol, Plaza Athénée e posteriormente em bistrôs da capital francesa e italiana.

2003 inaugurou o Rôti, restaurante e pâtisserie
2008 abre seu novo empreendimento, o Balneário das Pedras (SP)
2009 é eleito Presidente de ABAGA (Associação Brasileira da Alta Gastronomia), além disso, é o primeiro brasileiro nomeado membro associado da “Academie Culinaire de France”
2010, é o primeiro brasileiro certificado como jurado oficial pela WACS
2012 se torna Chef Executivo do Restaurante Kaá, do Grupo Egeu (SP)
2015 inaugura o Viking Food Truck
2016 se torna Chef Executivo do Grupo Villa Bisutti (SP).

NEGAHAMBURGUER

A Castro Burger terá a cada 90 dias um novo artista apresentando suas obras na casa através dos jogos americanos, porta copos e um quadro principal. Tendo como conceito a diversidade e unidade, os artistas farão releituras da obra “A Dança” de Henri Matisse.
Evelyn Queiróz – Negahamburguer será nossa primeira artista. Ela DÁ VOZ A MILHARES DE MULHERES POR MEIO DE ILUSTRAÇÕES QUE RETRATAM A VIOLÊNCIA DE GÊNERO E OS PRECONCEITOS PRODUZIDOS POR UMA SOCIEDADE PERMEADA POR PADRONIZAÇÕES ESTÉTICAS.

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CASTRo SoCIaL

A Casa de Apoio Brenda Lee será a primeira instituição do projeto Castro Social de iniciativas filantrópicas. Essa ação é interativa e se desdobra quando os clientes poderão fazer "pedidos" a personalidades importantes e representativas para o movimento da diversidade e prosseguir com uma contribuição que ao final de 90 dias será somada com nossa contribuição e, então, doaremos esse montante à instituição escolhida. A Casa de Apoio Brenda Lee é uma entidade civil de caráter beneficente, sem fins lucrativos, que acolhe o publico GLBTT (Gays, Lésbicas, Travestis, Transsexuais e Transgêneros) portadores de HIV/AIDS. Saiba mais

Parceiros e Associados

A Castro Burger não está sozinha e muito menos faz nada sozinha.

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CONTATO

Nossa missão é simples: Servir hambúrgueres deliciosos E UM BRUNCH MARAVILHOSO em um ambiente receptivo, AGRADÁVEL E ACOLHEDOR.

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Delivery

11 5084-3241 / 11 5082-1932
A PARTIR DE 21 DE MARÇO.

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funcionamento

TERÇA - QUINTA

18h - 00h

SEXTA

18h - 02h

SÁBADO

12h - 02h

DOMINGO

12h - 00h

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